雨天により英国のローストとカスタードの売上が急増

7月の雨に濡れた買い物客が冬のホッとする食べ物を求めて買い占めたため、店舗では季節外れの支出パターンが見られた

夏は伝統的にバーベキューをしたり、アイスクリームを食べたり、日没を楽しむ季節ですが、雨に濡れた7月の後、疲れた英国人はローストディナー、スープ、ライスプディング、カスタードなどの冬のホッとする食べ物で癒しを得ています。

キャンピングカーやフェスティバル参加者にとって、英国が記録上最も雨の多い7月の一つとなったという事実はニュースではない。 実際、北アイルランドやグレーター・マンチェスター、ランカシャー、マージーサイドなどのイングランドの一部では、降雨量の記録が破られた。 そして土曜日にはアントニ嵐が強風と大雨をもたらす予定で、すぐに終わりは見えない。

おそらく何度も雨に降られたが、唯一あったのは体を温めるローストディナーだけだった。ウェイトローズの報告によると、既製のローストポテトとヨークシャープディングの先週の売上は、それぞれ2022年よ​​りもそれぞれ47％と39％増加したという。

ホッとする食べ物のむちゃ食いはこれで終わりではなく、軽いサマープディングが通常は冬に予約されているおやつに置き換えられました。 冷凍アップルパイの売上は 55% 増加し、ライス プディングは 17% 増加しました。 カスタードの需要は 36% 増加した、とウェイトローズ氏は付け加えた。

灰色の空と頻繁なにわか雨に直面して、小売業者によると、ウェブサイトでのビーフシチューの検索数は 60% 近く急増し、スープ、グレービーソース、マッシュポテトも人気のキーワードでした。

食料品と冷凍食品の購買責任者、ジャイルズ・フィッシャー氏は、このパターンは非常に珍しいと語った。 「私たちは夏の盛りに伝統的な冬のホッとする食べ物の注文を増やすことに慣れていません。 お客様は心温まる料理に喜びを求めています。」

季節外れの支出パターンはこれにとどまらず、家庭用品専門店レイクランドは今年7月に暖房衣類乾燥機の台数を3倍に切り替え、電気毛布型暖房器具の需要も急増している。

しかし、ほとんどの英国人は大雨がバーベキューをする必要があるとは考えていませんが、全天候型バーベキューを続ける決意をしている一団が増えています。 「人口の80％にとってバーベキューは天候に左右されますが、残りの20％にとっては生活習慣です」と家族経営のバーベキュー専門店のポール・ヘンリー氏は言う。

現在、英国の年間23億ポンド規模のバーベキュー産業は、10年前とは見分けがつかないほどだ。 アルゴスでは今でもケトルバーベキューを 30 ポンド以下で購入できますが、多くの消費者は全米バーベキューウィークと呼ばれる「ガストログリル」トレンドに煽られて、米国式のガスレンジに少額のお金を費やしています。

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パンデミック中に多くの家庭が耐候性の屋外クッキングステーションに投資し、バーベキューは外食や持ち帰りよりも安いと考えられているため、依然として頻繁に使用されています。

現在、英国の家庭の約5分の1が複数のグリルを所有しており、Netflixのバーベキュー対決などのテレビ番組のおかげで、米国の伝統的な「スモーカー」バーベキューの人気が高まっています。 小売業者はまた、ビッグ・グリーン・エッグ社などが製造する高級セラミック製の卵型かまどバーベキューなど、これまで以上に豪華なキットへの需要も報告している。

「もし誰かがバーベキューに全力を尽くして1,000ポンド以上を費やそうとしているなら、そうです、彼らは一年中それを使っています」とヘンリーは言います。 「平均的な家庭は、100ポンドのガスグリルか30ポンドのケトルグリルを持っており、それは太陽が出ているときのものです。 しかし、それはもはやこの業界の本質ではなく、家庭で屋台の食べ物を作ることなのです。」